Comemorações .....

Não posso deixar passar uma FESTA ....

27 de Setembro...

Dia de Cosme e Damião....

Sempre tive um carinho especial por esta Data, hoje com meus Filhos, encaro como uma pré comemoração para o DIA DAS CRIANÇAS....

Receita.....

O Mundo dos CUPCAKES por CAROLE CREMA...

Brigadeiro

Para este cupcake, combinei uma massa leve de chocolate, sem farinha e com um pouco de coco, para suavizar a farta cobertura de brigadeiro.

Para os amantes do doce, a combinação é perfeita.

Massa de chocolate

1/3 de xícara +1 colher (Sopa ) de açúcar...

50g de manteiga sem Sal

1/2 xícara de chocolate em pó

6 ovos

1 1/4 de xícara de coco seco ralado

1 colher de ( Sopa) de fermento em pó

Recheio Brigadeiro

1 Lata de Leite Condensado

2 Colheres (Sopa ) de Chocolate em Pó

1 Colher ( Sopa) de Manteiga

Um Chef Sem Segredos ...

Cinnamon Rolls Tradicional

Cinnamon Rolls Calabresa e Parmessão Pãezinhos enrolados com canela

Cinnamon Roll, que é um pãozinho macio, enrolado com recheio adocicado e sabor marcante de canela. Os pãezinhos recebem uma cobertura parecida com glacê e são realmente delíciosos.

Meu Chefe Luiz Cintra...

1 1/2 xícara de leite morno

1 xícara de batata cozidas amassadas

2/3 de xícara de agua

2 ovos

1 xícara de açúcar

6 xícaras de farinha de trigo

30g de fermento biológico

2 colheres de chá de sal

1/2 xícara de açúcar mascavo

3 colheres sopa de canela

Para o Glacê

2 xícaras de açúcar de confeiteiro

1 colher de chá de essência de baunilha

3colheres sopa de manteiga derretida

1/2 xícara de leite

Pudim de Pão ... Wilma Kovesi....

Ganhei um livro em 1997, do meu maior Incentivador,

RECEITAS PARA TODO DIA E PARA OS OUTROS TAMBÈM...

De Wilma Kovesi..

Receitas caseiras à moda antiga

200g de miolo de Pão Francês amanhecido

cortado em fatias finas

1/2 litro de leite fervente

3cravos da índia

6 ovos

1/2 xícara de açucar

1cc de canela em pó

50 ml de vinho do Porto

50g de passas brancas lavadas, secas e enfarinhadas

Untei a forma com o caramelo de 1 xícara de açucar.

Assar uma hora de forno a 180 º.