quinta-feira, 21 de outubro de 2010

Love shoes

Adoro os sapatos dessa loja http://www.shoestock.com.br/.
Minha última aquisição foi esta....

O próximo da lista será essa sandália linda da coleção Primavera/Verão...

Fala se não é linda!?!?

bjus

Ju

quarta-feira, 6 de outubro de 2010

segunda-feira, 27 de setembro de 2010

Pão de Mel

Estou pesquisando novos formatos de pão de mel..... Novas maneiras de assar já com os recheios, bastante interessante.... Já nós preparando para Natal 2010 .... aguardem

quarta-feira, 22 de setembro de 2010

Dia Mundial Sem Carro

Dia 22 de Setembro é o dia Mundial sem carro, vamos fazer nossa parte por um mundo melhor!

Por que é pimavera...Te amo!

PRIMAVERA. Beleza. Encanto. Cores. Céu. Sol. Brisa. Alegria. Calor.
Vestido. Biquini. Piscina. Areia. Praia. Mar. Sorvete. Sorriso. Harmonia.
Flores. Girassol. Amigos. Academia. Cerveja Gelada. Horário de verão.
Viagens. Parques. Caminhadas. Laço. Setembro. Fim do ano. Festas.
Encontros. Tempo. Vida. Brilho. Luzes. Leveza. Luar. banho mangueira.
Por do sol. Pássaros. Amor.
A primavera me inspira a alegria! Ju

domingo, 19 de setembro de 2010

Cecília

VOVÓ BEL - BISONA -THOMAZ o queridinho... Esta é a nossa BISONA, BISOLINA, BISINHA .....VÓ CECI.... Te Amamos muito......

Resgate de Memória

Hoje minha missão foi resgatar a memória da (FAMOSA) Cecília para 3 filhos 7 netos e 4
bisnetos, cozinheira de mão cheia e paciência zero...Apesar do Alzheimer hoje, em um almoço de
família conseguimos resgatar esta receita preciosa da memória dela, pode ter em qualquer lugar da internet a receita, mas esta é nossa, da nossa Família, lembra a infância e como fomos educados por ela. Descobrimos o valor de tudo que aprendemos com esta Matriarca, firme e forte, que na hora que precisamos das orações dela, ainda ligamos pedindo, mas quando ela tem que espinafrar faz melhor que ninguém (particular gosto mais deste lado).Temos muito o que aprender com a senhora e agradecer também, TE AMAMOS...
Bolo Creme de Fubá...
2 xícaras de leite
3 ovos
2 xícaras de açúcar
1 xícara de fubá
3 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher sopa de manteiga
1 colher sopa de fermento
2 colheres sopa de queijo ralado
Bater tudo no liquidificador após batido, acrescentar + 2 xícaras de leite bater novamente
Em forma untada assar 50 minutos em forno 180º. Desemformar frio...

sexta-feira, 17 de setembro de 2010

Eu Prometo !!!

Eu me comprometo a ser fiel ao leitor que se dispõe a ler os textos deste blog, a postar toda semana (para começar) falando das minhas expêriencias e pesquisa sobre culinária e principalmente na Confeitaria , Chocolates....
Obrigada
Beijos
Elo

sexta-feira, 6 de agosto de 2010

Doce de banana fácil

Sabe quando sobram àquelas bananas madurinhas e vc não sabe o que fazer? Pois então, para evitar o desperdício, vc faz uma bananada que se transformará num doce delicioso. Vamos à receita: Bananada 6 bananas nanicas madura 1 xic. De chá de açúcar Cravo e canela a gosto

Picar as bananas em rodelas, juntar com o açúcar numa panela e levar em fogo baixo, mexendo sempre para ajudar a dissolver as bananas. Cozinhar o doce até ele ficar “moreninho”. Depois vem o mingau: 1 lt de leite moça 1lt de creme de leite 1 lt de leite de vaca 1 col. (sobremesa) de maisena

Dissolver a maisena no leite, juntar com o leite moça e levar em fogo baixo, mexer até ponto de mingau. Desligar o fogo e acrescentar o creme de leite. Merengue: Na verdade eu queria fazer claras em neves, mas juntei as claras com o açúcar e depois de 15 min. Consegui apenas um merengue...rs 2 claras 3 col. (sopa) de açúcar. Colocar os dois na batedeira e bater aproximadamente uns 15 min. Até o ponto de estar branquinho e firme. Para montar o doce vc vai precisar de um refratário e ir colocando as camadas, primeiro a bananada, depois o mingau e por último o merengue. Levar ao forno em fogo médio por uns 35 min. (até dourar o merengue)

Deixar esfriar e sirva-se. Tá vendo, como não precisa jogar mais fora as sobras de bananas maduras......fica um doce delicioso. Aproveitem a dica para o final de semana. Bjinhus Ju

sexta-feira, 16 de julho de 2010

Nostalgia.....Sarah Kay

Por que nem só de comida nós vivemos!
Se vc tem mais de 25 anos, vai sentir saudades dessas imagens.....

Bom fim de semana!

Ju

segunda-feira, 28 de junho de 2010

Cupcakes, o bolinho da vez!

Este post tá um pouco atrasado, mas o que vale é a receita que é fácil e deliciosa.....rs Peguei essa receita com a Lúcia do blog Criative-se e testei no meu niver em abril. Na ocasião ficou um pouco seco (sem mt recheio), mas como na semana seguinte era niver do meu pai, testei novamente e desta vez caprichei no recheio.....e ficou bom, mt bom. Vamos a receita: RECEITA DE CUPCAKES (24 unidades) Ingredientes: 3 xícaras de farinha de trigo com fermento 2 xícaras de açúcar refinado 4 ovos 100 g de manteiga 50 g de margarina 1 caixa de creme de leite Modo de Fazer: Antes de tudo, a manteiga, a margarina e os ovos devem estar em temperatura ambiente. O açúcar e a farinha devem ser peneirados, isso faz uma grande diferença. Bater na batedeira, na velocidade máxima, o açúcar, a manteiga e a margarina por uns 10 minutos até formar um creme bem fofo e branco. Depois acrescentar, ainda com a batedeira ligada, os ovos, um a um. Depois, acrescentar a farinha de trigo e o creme de leite, intercalados, em velocidade mínima. Bater o suficiente pra misturar tudo. Colocar nas forminhas de papel, que devem estar pousadas em assadeira pra cup cakes ou em forminhas de empada grande e assar por uns 15 a 20 minutos em forno baixo (pré aquecido!!). É importante colocar nas forminhas a mesma quantidade em tds para que uns não fiquem maiores que os outros (como os meus...rs) e também não pode colocar mt pois eles crescem e podem derramar, o ideal é colocar até a metade da forminha.
Pra rechear, pode usar brigadeiro (mole), doce de leite, geléia... o que quiser, com um bico bem comprido (injetando o recheio). Pra cobertura também pode usar o mesmo recheio ou chantilly, ou simplesmente pasta americana. Eu usei nestes ganache e chantilly fresco. Olha a foto da minha mesa com os cupcake......

É uma boa dica para os dias de jogo.......por falar nisso, hj tem mais um. Vai BRASILLLLLL!!!!!!

bjus

quinta-feira, 24 de junho de 2010

Por que a vida é assim....

Por que a vida é assim, feita de movimento, ciclos e renovação. " Há um tempo em que é preciso abandonar as roupas usadas, que já tem forma do nosso corpo, e esquecer os nossos caminhos que nos levam sempre aos mesmos lugares. É o tempo da travessia: e, se não ousarmos fazê-la teremos ficados para sempre, à margem de nós mesmos" Fernando Pessoa Bj Ju

quinta-feira, 17 de junho de 2010

Festa na roça - Bolo de cenoura

Esse fim de semana teve festa junina lá em Extrema-MG......muito pinhão, arroz doce, quentão, vinho quente, pipoca, caldinho de feijão e mandioquinha, doces e o famoso bolo de cenoura.
Mas devido a animação da festa e os goles de vinho quente, esquecemos de tirar fotos.....e vai ficar registrado só na memória de quem foi.
Foi um dia mt agradável, céu azul, sol e aquele frio do interior.....a noite tivemos a fogueira para nos aquecer.
Hj vou passar a receita de um bolo que eu adoro fazer e sempre faz mt sucesso, bolo de cenoura. Na festa ele acabou rapidinho. (pena que não tirei foto)
Bolo de Cenoura
Massa:
2 xic de farinha de trigo
2 xic de açúcar
1 xic de óleo
3 cenouras grande (picadas em rodelas)
3 ovos
1 col (sopa) fermento.
1 pitada de sal
Bater no liquidificador os ovos, a cenoura, açúcar e o óleo. Numa travessa a parte colocar a farinha e o fermento (peneirados). Depois dos ingredientes batidos no liquidificador, juntar com os ingredientes da travessa e mexer bem com a mão, até ver que ficou uma massa homogenia.
Colocar em forma untada e assar por 40 min. no forno em temperatura média.
Calda:
Fazer um brigadeiro mole no microondas e adicionar 1 caixinha de creme de leite. Aí só espalhar sobre o bolo depois de assado.
Garanto que fará sucesso esse bolo.
Um beijo e até a próxima.
Ju

sábado, 29 de maio de 2010

Bombons Invertido

Barras de Chocolates

Barra Nuty Mix
Barra Damasco
Barra Paçoca

Brigadeiros

Brigadeiro de Colher !!!

Biscoitos

Biscoitos (Brutti ) Banhados em chocolates.

Bombons

Canudos de Bombons Crocantes:
  • Cookie
  • Crisp
  • Coco Queimado
  • Crocante Caju
  • Damasco
  • Paçoca

Brittes

Estes são Brittes
  • Amendôas
  • Pistagem
  • Crocante
  • Nuty Mix
  • Avelã

Quadrados Recheados.....

Estes Quadrados Recheados:
  • Nutella com Avelã
  • Doce de Leite com Alfajor
  • Marzipan

Trufas.....

Latinhas de trufas sabores :

  • Amora
  • Nutella
  • Amarula
  • Porto

segunda-feira, 24 de maio de 2010

Almofadas

Olá,
Recebi uma encomenda uns tempos atrás de algo que nunca havia feito. Mas aceitei o desafio, e modéstia à parte, ficaram lindas....
Almofadas duplas com essência de pitanga, morango ou lavanda.
valor: R$ 30,00 cd
tamanho: maior 15x15
menor 10x10
PS: Me desculpem da qualidade da foto.....depois de um fim de semana inteiro fazendo, só consegui registrar no domingo a noite, a luz era péssima.....rs Bjus e até a próxima Ju

segunda-feira, 22 de março de 2010

“APROVEITANDO AS OPORTUNIDADES EM 2010”

Ufa, qt tempo em que não aparecia aqui, heim! Mts mudanças, mts idéias....pouco tempo, mas sem "churumelas" pois eu vorrrrrrtei! Bom, na virada do ano de 2009 para 2010, ouvi um frase do meu pai: “Este será um ano de oportunidades, temos que saber aproveitar”......pois bem, veio antes do que eu imaginava esta oportunidade, e eu nada boba, abocanhei ela....rs Aprendi com uma amiga querida, que mora em Santa Catarina a fazer havaianas com tecido. Em Itajaí e Balneário Camboriú isso virou febre......e não é que deu certo aqui na terra da garoa. Agora como a pessoa aqui descobriu que além do dom da cozinha - sim falo dom, pq na cozinha ou gosta e sabe ou desiste e pede uma pizza - então voltando ao assunto, descobri que levo jeito com as linhas e agulhas, e que eu gosto!!!! Fala se não são lindos?!?!
(havaianas estampas diversas: R$ 30,00 + frete)

(coração: R$ 12,00 + frete)

Por enquanto é isso, depois volto com mais novidades.

Bjus

Ju

terça-feira, 9 de março de 2010

Páscoa

Adoramos a Páscoa....
Tudo começou há 20 anos atrás quando uma amiga da minha Vó, Dona Dagmar nós ensinou a fazer chocolate para uma feira no colégio, formatura da 8ª série.
Este foi meu primeiro contato com CHOCOLATE , fazendo pirulitos com a minha mãe ...
A Páscoa sempre foi uma época muito feliz e de muito trabalho.
Desde Dezembro venho pesquisando e testando produtos diferentes e para 2010 chegamos na lista acima.

sexta-feira, 5 de fevereiro de 2010

UM ÓTIMO FIM DE SEMANA

Bjus
Ju

Compras...

Bom Dia, Galerinha.....
Nossa, mil coisas aconteceram, mts mudanças.....por isso o meu sumiço...Mas, EU VOLTEI....rs
Bom, nd como 1/2 dia de folga e compras....Adoro!!!!
Ontem fui la na Rua Vautier, no Pari. Na minha opnião a "25 de Março" da casa.
Comprei um luva de silicone, super legal, material 100% silicone, resistente de -40° até 240ªC durante 20 segundos contínuos. É inodor, higiênico, antiaderente e vai a lava louças.
preço R$ 8,66

Comprei tbm um prato de bolo, mt fofo....

preço R$ 3,16

Ah, e comprei tbm pratos de plástico, para a criançada......calma, calma, ainda não encomendei nenhum baby....mas quem tem sobrinhos, afilhados, priminhos sabe que um prato plástico faz falta. Olha que gute-gute moderno....rs

preço R$ 1,92 cd

Compras boa, neh!

Ju

quinta-feira, 4 de fevereiro de 2010

Chocolate

Fiz uma descoberta , nestas minhas pesquisas de Páscoa, achei bom compartilhar com vcs.
A Bunge em parceria com a Barry Callebaut está comercializando o chocolate SICAO Importado do México.
Na Chocolândia, Rua Silva Bueno, 2040, Fone 2889-7600, vc encontra por R$ 13,90 o Kilo, também encontrei muitos produtos da marca Wilton, uma variedade grande de cortadores, formas de chocolate, fitas de cetim e papeis da marca Cromus.
Em comparação com o chocolate Garoto, o custo/benefício do SICAO ganha, primeiro pelo preço (o Garoto custa entre 15,00 e 18,00) e segundo pelo sabor (amendoado/meio amargo) uma grande oportunidade de ter um bom chocolate com um preço acessível.
Aguardem, amanhã terei novas sugestões..................

comadres na cozinha: Bem Casado...

comadres na cozinha: Bem Casado...

comadres na cozinha: Amigas Valem Ouro.....

comadres na cozinha: Amigas Valem Ouro.....

quarta-feira, 3 de fevereiro de 2010

Bem Casado...

Amigas Valem Ouro.....

Bem Casado da Marly.
Esta é a Marly, (Marloca)
a Cake Design da La vie en Douce, além disso é uma grande amiga e atualmente minha professora de Pasta Americana (foi uma das primeiras profissionais a trabalhar com pasta americana, modelagem, pastilhagem....... fez cursos com feras da Europa e EUA), seus bolos já testemunharam muitos "sim" em casamentos badalados....
Estou acumulando receitas que ela vem me passando e não é só receitas é segredinhos, contatos (onde sem compra, onde se faz, quem é que faz...) e o melhor: as histórias das pessoas do "mundo das boleiras", todo mundo se conhece, é inacreditável!!!!!
Com ela estou aprendendo tudo isso.....
Esta receita é dela (dá muito certo), ultimamente tenho feito muito este recheio para os meus bolos, recheios de bombons e pão de mel.
Eloiza Carneiro
Chocolatiere
11 7313-9551
Bem Casado
Massa
5 Claras em Neve.
9 Gemas passada pela Peneira
200g. Açucar
170g. Farinha 1 C.S. fermento
1 C.S. Baunilha
Recheio
3 latas Leite Condensado
200 g. Creme de Leite
200 g. Leite
1 C.S. Farinha de trigo
Calda
500 g. Açucar Glaçucar
250 g. Agua Fervente ( este segredinho)
2C.S. Baunilha
Obs.: C.S.= Colher de Sopa

terça-feira, 2 de fevereiro de 2010

Diversão Pura !!!!!!

Foi a viagem do amadurecimento... me espantei com as crianças obedientes e sabendo o que estavam fazendo!!! pude curtir, sem estress de falar mil vezes a mesma coisa. Eles CRESCERAM, foi muito bom , já as comidinhas, não fiz metade do que tinha programado, no entanto, nos divertimos o dobro e ficamos muito mais juntos....... Foi SENSACIONAL!!!!!!!