quinta-feira, 25 de agosto de 2011

Linha Biscoitos Avelã

Estes são os de Avelã....
Para os que querem encomendar em SP - Capital.
Moto-boy entrega Grátis...
São 2 Dias após o pedido e Acima de 10 Pacotes.
Valor R$ 6,00 um pacote com 13 Unidades.
Vamos Banhar parte do Biscoito com Chocolate.

quarta-feira, 24 de agosto de 2011

Biscoito ...

Biscoito de Castanha do Pará

Como desenvolvi para o curso de biscoitos diferentes Receitas... E Além das receitas as alunas querem comprar os biscoitos já pronto. Terei os Biscoitos de Sabores diversos, e acima de 10 unidades entregarei em SP - Capital... Sabores :
  • Castanha do Pará
  • Avelã
  • Limão Siciliano
  • Baunilia
  • Canela
  • Cravo
  • Laranja e Citricos
  • Amendoas
  • Nozes
  • Coco
  • Pistache
  • Erva - Doce

Qualquer contato : www.comadresnacozinha@gmail.com ou Cel.: 7313-9551

sexta-feira, 19 de agosto de 2011

Mais Afetivo que Suspiro ?????

Suspiro...
1000 g de Açúcar
400 g de Clara
5 g de Essência Baunilha
Levar clara e açúcar ao fogo mexendo sempre até derreter o açúcar.
Bater até dobrar de volume.
Untar com manteiga a assadeira.
Modelar os suspiros usando um saco de confeitar.
Assar a 120ºC por 2 horas com a porta de forno aberta.

domingo, 14 de agosto de 2011

Cozinha Afetiva II

Bolo Fofinho e Molhadinho de Coco Este é tão fácil quanto velho... 1 e 1/3 xic de açúcar 2 xic de farinha 200 ml de leite 75gr de manteiga derretida 3 ovos 1 cc essencia de baunilia 1 cs de fermento em pó 1 pitada de sal. Coloque o açúcar e a farinha em uma tijela e abra uma cavidade adicione o leite, a manteiga, os ovos, bater com um fouet até obter uma massa homogénea ai sim acrescentar o fermento e sal. Calda 1 lata de Leite Condensado 1 vidro de Leite de Coco 600 ml Leite 1 Pacote de Coco Ralado Mais uma recaída nesta casa ....

Comida Afetiva ..

Estamos num momento bastante frágil e reparei que isto refletiu na nossa alimentação ... Começamos com Biscoitos de Amêndoas.... Deliciosos para tomar com café... 500 gr de farinha de amêndoa 100 gr de farinha de trigo 2cc fermento em pó 200 gr de açúcar 1cs canela em pó 1 ovo inteiro 1 cs manteiga 2 cs agua fria .. Assim que sair do forno peneirar açucar por cima...

quarta-feira, 3 de agosto de 2011

Retomando o Blog ...

Receitas ... Como estou empenhada e desenvolvendo cursos !!! Então resolvi compartilhar no meu Blog um pouco desta vivência... Deveria começar com uma receita de um Jantar ; com as entradas e molhos de acompanhamento e todo o preparo do Fondue digno de deixar os Suíços Babando.... Mas vou começar com uma receita de Família e muito concorrida, pois minha Vó nunca deu pra ninguém, e aposto 50% dos meus amigos do Face book já comeram, ou já ouviram falar das Coxinha da Dona Cecilia.... Hoje fiz a Receita para os meus pequenos e como a Vó está muito esquecida resolvi colocar no Blog. Para não se perder e sim divulgar ... A Origem desta receita vem de uma Tia Craque na Cozinha , onde todas as festas eram com comidinhas Maravilhosa .....Edith Kramer Monteiro..... Além que tem uma técnica fácil : No Liquidificador 3 Gemas 3 Xícara de agua 3 Colheres de Sopa de Manteiga 2 Tabletes de Caldo de Galinha Bater e ir acrescentando 3 Xícaras de Farinha de Trigo ... Continuar Batendo ... Levar a panela mexendo sempre até formar uma bola ...