Suspiro...
1000 g de Açúcar
400 g de Clara
5 g de Essência Baunilha
Levar clara e açúcar ao fogo mexendo sempre até derreter o açúcar.
Bater até dobrar de volume.
Untar com manteiga a assadeira.
Modelar os suspiros usando um saco de confeitar.
Assar a 120ºC por 2 horas com a porta de forno aberta.
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